Профессиональное обучение
Профессиональное обучение
Организация питания в образовательных учреждениях. Контроль качества и требования СанПиН
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов. Повар 5-го разряда
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Приготовление вторых блюд. Повар 4-го разряда
Дежурный по режиму специального учебно-воспитательного учреждения