Цель: 
профессиональная переподготовка для ведения нового вида деятельности (получение новой квалификации).

Целевая аудитория:
лица, имеющие среднее профессиональное образование  или высшее профессиональное образование 

Итоговый документ:

диплом о профессиональной переподготовке, дающий право на выполнение нового вида профессиональной деятельности (300 час.)

 

Объем программы: 300 час.

Форма обучения: заочная (электронные учебно-методические комплексы, включающие электронные учебники, учебные пособия, учебные аудио-, видео записи).

Стоимость: 

300 час. – 5 000 руб.

Действует гибкая система скидок. Возможна рассрочка платежа.


Основные разделы программы:

1.      Общие основы педагогики

2.      Педагогические технологии

3.      Профессиональная компетентность педагога

4.      Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

5.      Размножение и выращивание дрожжей. Технологии производства дрожжей

6.      Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий

7.      Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий. Разделка теста

8.      Технологии деления теста, формования тестовых заготовок

9.      Технологии разделки мучных кондитерских изделий

10.  Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий

11.  Технологии выпекания хлеба, хлебобулочных, бараночных изделий и сушки сухарных изделий

12.  Технология приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий

13.  Укладка и упаковка готовой продукции. Технологии упаковки и укладки готовой продукции

14.  Организация производственного обучения и производственной практики

15.  Нормативно-правовое обеспечение деятельности педагога среднего профессионального образования и профессионального обучения

16.  Технология разработки программ среднего профессионального образования и основных образовательных программ


 Дополнительную информацию по выбранному курсу можно получить по телефонам:

+7-4832-33-03-55

+7-4832-34-10-74

+7-910-034-10-75

 

или по электронной почте: ipk32@yandex.ru

 

Записаться на курс http://ipk32.ru/info/